Conseils pour la restauration et l'hôtellerie en Afrique de l'Ouest
Expérience client, vente, management et savoir-faire : des articles pratiques pour faire progresser votre établissement au Togo, au Bénin, en Côte d'Ivoire, au Burkina Faso et dans toute la sous-région.
Comment améliorer l'accueil et l'expérience client dans votre restaurant
L'accueil est le premier contact entre votre établissement et le client. Voici les leviers concrets pour transformer chaque visite en expérience mémorable, au Togo comme dans toute l'Afrique de l'Ouest.
5 leviers pour augmenter le chiffre d'affaires de votre restaurant grâce à la vente additionnelle
Augmenter son chiffre d'affaires ne demande pas toujours plus de clients : une équipe formée à la vente additionnelle peut faire progresser le ticket moyen de façon significative, sans jamais forcer la main du client.
Management et savoir-faire : comment former une équipe de restauration performante
Une carte réussie et un bon emplacement ne suffisent pas : c'est la compétence et la cohésion de l'équipe qui déterminent la qualité perçue par le client, service après service.