Évaluez l'expérience client de votre établissement en 2 minutes

Votre enseigne, votre façade et votre entrée donnent-elles une première impression irréprochable (propreté, visibilité, invitation à entrer) ?

La première impression conditionne l'attraction et l'indice de confiance hygiène.

Vos clients sont-ils salués, pris en charge et installés en moins de 2 minutes, même en plein coup de feu ?

Éviter la frustration initiale et optimiser la rotation des tables.

Vos serveurs maîtrisent-ils la carte et proposent-ils spontanément une suggestion (boisson, spécialité, dessert) ?

La vente suggestive peut augmenter le ticket moyen de 15 à 20 %.

Les temps d'attente (installation → boissons → plats) restent-ils sous vos standards (ex. moins de 20 min) ?

Réduire les frictions et harmoniser le rythme salle-cuisine.

Vos équipes affichent-elles une tenue soignée, une attitude professionnelle et un langage accueillant à chaque service ?

L'image de service haut de gamme justifie la valeur perçue des prix.

L'addition est-elle présentée vite, clairement et sans erreur, jusqu'au dernier au revoir ?

Éliminer les pertes invisibles et laisser une dernière impression positive.

Vos toilettes sont-elles contrôlées régulièrement, approvisionnées et parfaitement propres à tout moment ?

L'état des sanitaires reflète l'hygiène invisible de la cuisine et pèse sur les avis.

La température, le niveau sonore et l'espace entre les tables donnent-ils vraiment envie de rester (et de consommer) ?

Un confort sensoriel maîtrisé prolonge la visite et la consommation.

Vos équipes débarrassent-elles vite, et suivez-vous les plats qui reviennent peu consommés (portions, recettes, coûts) ?

Ajuster les portions et les recettes réduit directement les coûts matières.

Vos clients sont-ils remerciés chaleureusement et invités à revenir au moment de partir ?

Le client se souvient surtout de la fin de son expérience (peak-end).